Веган панкейки из киноа с соусом из авокадо и матчи

Гуд монинг, это когда каждый приём пищи наполнен только самым полезным. 

Список ингредиентов:

20 гр семян чиа
170 гр кокосового молока ( другого растительного)
1 груша ( яблоко)
35 гр сиропа топинамбура
2 ст л семян конопли
85 гр отварной киноа
1 чл корицы
1 чл лукумы ( маки)
Щепотка гималайской соли
1 чл разрыхлителя
150 гр рисовой муки
1 ст л масла авокадо ( кокосовое, оливковое)
Малина кусочки  

Способ приготовления:

1. Смешать чиа и молоко венчиком. Оставить на 10 минут.
2. Добавить туда натертую грушу, сироп, семена конопли, специи, киноа и разрыхлитель.
3. Добавить муку и размешать 
4. Добавить ваниль и масло. Размешать.
5. Жарить с двух сторон до готовности, разравнивая панкейк в тонкий кружок.

 Для соуса:

1. Взять половину авокадо, добавить к нему ваниль, кокосовое молоко, матчу и сироп топинамбура. Можно ещё несколько капель лимонного сока. Все пробить блендером. Все ингредиенты регулировать по вкусу. Всем приятного аппетита и быть здоровыми!